Wisata Makanan Jalanan Kota Ho Chi Minh Vietnam – Sebagai kota terpadat di Vietnam dengan banyak universitas, bisnis, dan kenyamanan modern, Kota Ho Chi Minh menarik orang-orang dari seluruh negeri, banyak yang membawa serta makanan favorit mereka. Itu, ditambah dengan suasana kota 24/7, selalu dalam perjalanan, berarti selalu ada berbagai macam makanan jalanan murah yang bisa didapat.
Wisata Makanan Jalanan Kota Ho Chi Minh Vietnam
vietnamimpression – Banyak kedai jajanan kaki lima di kota Ho Chi Minh cenderung merupakan kedai satu hidangan, dan para juru masak telah mengubah dan menyederhanakan resep untuk menciptakan makanan cepat saji yang sangat lezat. Ambil bangku plastik rendah dan sepasang sumpit dan selipkan ke panduan kami untuk beberapa makanan jalanan paling populer di Saigon.
Baca juga : 10 keajaiban alam terbaik Vietnam
Bánh Cuốn (Nasi Gulung Kukus)
Biasanya dimakan untuk sarapan, nasi gulung yang diisi dengan daging babi cincang dan jamur kuping pohon ini sangat ringan dan empuk, dan biasanya dibuat sesuai pesanan. Adonan tepung beras tipis dikukus di atas selembar kain yang diregangkan, lalu dilipat dengan hati-hati di sekitar isian. Hidangan ini kemudian disajikan dengan setumpuk taoge, rempah segar cincang dan potongan dingin Vietnam (termasuk ham babi kukus dan irisan ham acar), semuanya di atasnya dengan bawang merah goreng yang renyah. Tambahkan campuran saus ikan manis dan tajam yang disediakan ke dalamnya untuk sarapan yang enak atau camilan kapan saja. Setiap lingkungan biasanya memiliki stand bánh cuốn sendiri; cari kotak kaca di sebelah kapal uap besar.
Phở (Sup Mie Vietnam)
Kunci ke VietnamEkspor kulinernya yang paling terkenal bermuara pada kaldu yang kaya dan harum yang terbuat dari daging sapi atau tulang ayam yang direbus selama berjam-jam dan dibumbui dengan adas bintang, kulit kayu manis dan bawang panggang dan jahe. Pilih dari daging sapi atau ayam, dan versi Saigon (lebih manis) atau Hanoi (lebih ringan). Daging sapi phở biasanya dapat mencakup irisan daging sapi mentah yang dimasak saat bertemu dengan kaldu panas, Sandung lamur yang dimasak, bakso, babat, panggul, Sandung lamur berlemak, dan urat. Jika Anda bukan pemakan yang sangat suka berpetualang, “tái chín” (diucapkan: tie cheen) dengan irisan mentah steak bundar dan brisket matang membuat kombinasi yang baik. Ambil daun dari beberapa rempah segar (biasanya kemangi, ramuan padi dan ketumbar gigi gergaji) dan tambahkan ke dalam kaldu untuk melepaskan rasa aromatiknya.Gedung tertinggi Saigon .
Cơm Tấm (Nasi Rusak)
Berasal dari Vietnam Selatan sebagai hidangan petani, nama cơm tấm mengacu pada penggunaan butir beras yang rusak dan tidak dapat dijual yang disimpan petani untuk diri mereka sendiri. Ditaburi dengan kulit babi parut (juga produk sampingan yang murah) dan minyak daun bawang, hidangan satu piring ini akhirnya sampai ke kota besar di mana orang-orang yang lebih kaya menambahkan daging babi panggang, telur goreng, dan quiche kukus (dengan telur, cincang daging babi, parutan jamur kuping dan bihun). Acar wortel dan lobak putih menambah rasa asam dan renyah, dan semuanya disiram dengan saus kental yang terbuat dari kecap ikan, bawang putih cincang, cabai, gula dan jeruk nipis. Orang-orang mengatakan butiran nasi yang lebih kecil akan lebih banyak dilapisi dengan saus, memberikan pukulan ekstra pada hidangan. Ikuti aliran kebaikan chargrilled berasap ke 83 Van Kiep, Binh Thanh untuk piring dengan karya. Menghemat beberapa ruang, meskipun,
Baca juga : 10 Makanan Terbaik Di Texas
Hủ Tiếu Nam Vang (Sup Mie ala Phnom Penh)
Sup mie dengan kaldu daging babi yang kaya ini konon berasal dari Phnom Penh, Kamboja, dan sering kali berisi banyak topping seperti daging babi cincang, irisan daging babi rebus, telur puyuh, udang, jeroan, dan terkadang pangsit. Sepiring rempah segar sering menyertai sup, termasuk daun bawang dan seledri Cina yang sedikit pahit. Tambahkan sedikit saus sate atau acar bawang putih sesuai selera. Anda dapat memilih untuk mendapatkan kaldu di samping (“khô”, diucapkan: khoh), di mana kecap kadang ditambahkan ke mie kering untuk membuatnya lebih gurih sendiri. Cobalah di Hu Tieu Thanh Xuan seharga 62 Ton That Thiep yang telah menjual mie lezat ini selama empat generasi.
Gỏi u (Salad Pepaya Hijau)
Orang Vietnam tidak menyukai salad gaya Barat dengan campuran sayuran mentah. Hidangan yang paling mendekati adalah “gỏi u ”, setumpuk pepaya hijau yang diparut dengan beberapa jenis protein (dendeng, babi rebus atau udang), rempah segar, dan kerupuk udang yang renyah, semuanya disajikan dengan saus berbasis ikan. dressing untuk camilan yang renyah, ringan dan sehat. Cobalah di sore hari di sudut barat daya Taman Le Van Tam (sudut Vo Thi Sau dan Hai Ba Trung) di mana sebuah keluarga telah membuat salad ini selama lebih dari 40 tahun. Ambil tempat duduk di tepi jalan dan seseorang akan membawakan Anda piring dari gerobak kaca di seberang jalan tempat mereka berkumpul.
Bột Chiên (Adonan Goreng)
Adonan goreng rasanya enak dalam bahasa apa pun (pikirkan donat, churros, dan zeppole), dan versi gurih Vietnam (dipinjam dari Cina) tidak berbeda. Carilah kereta dorong dengan wajan datar raksasa di mana Anda akan melihat nasi kubus dan adonan tepung tapioka yang digoreng di atas api yang sangat panas hingga renyah. Telur kocok ditambahkan untuk mengikat semuanya dan segenggam daun bawang cincang ditaburkan di atasnya. Renyah di luar, lembut di dalam, seluruh tumpukan diletakkan di atas hamparan pepaya hijau parut dan disiram dengan saus berbasis kecap. Anda dapat membenarkan kalori dengan menganggapnya sebagai salad dengan crouton. Cobalah di Bot Chien Dat Thanh di 277 Vo Van Tan.
Chè (Sup Manis)
Sulit untuk didefinisikan, “chè” sering diterjemahkan sebagai minuman manis, sup pencuci mulut, atau puding. Untuk menambah kebingungan, kata yang sama digunakan oleh orang Utara yang berarti “teh”. Namun, pada dasarnya, ch adalah makanan penutup yang dimasak dan mengandung sirup yang terkadang mengandung buah, tetapi, lebih sering daripada tidak, akan mencakup bahan-bahan yang biasanya tidak diasosiasikan dengan manisan seperti kacang, jagung, singkong, dan kentang. Varietas ch yang tipis sangat membingungkan, dengan beberapa versi yang lebih populer menggabungkan pisang, lengkeng kering, atau pangsit tepung beras yang diisi dengan kacang hijau manis, semuanya di atasnya dengan sesendok santan kental. Pergilah ke Chè Mâm Khánh Vy di 242B Su Van Hanh untuk baki khusus 16 jenis “ch” dengan harga kurang dari US$4.
Sebuah peleburan tiga wilayah berbeda di Vietnam, HCMC benar-benar salah satu kota makanan jalanan terbaik di dunia di mana Anda benar-benar dapat makan sesuatu yang berbeda untuk setiap kali makan selama berbulan-bulan dan tidak mengulangi hidangan. Dengan sebagian besar jajanan pinggir jalan seharga hanya sekitar US$1, menyantap makanan Anda melalui pemandangan kuliner perkotaan jelas merupakan sorotan dari setiap kunjungan.